La tourte aux courgettes et aux tomates (ou chèvre) de Simone

• 4/5 grosses courgettes
• 2 tomates ou une bûche de chèvre
• 1 pot de crème fraîche 20cl
• 100g de gruyère rapé
• sel, poivre
• 1 pâte feuilletée
  
  Faire fondre les courgettes en rondelles épaisses 30mn à la sauteuse, puis les faire égoutter 15mn
  Etaler la pâte, ajouter les courgettes
  Dans un saladier, battre 4 oeufs+crème fraîche+gruyère+sel+poivre et verser le tout sur les courgettes
  Recouvrir la tarte de rondelles de tomates ou de chèvre
  
  Thermostat 6,7 de 30 à 40 mn
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