La tourte aux courgettes et aux tomates (ou chèvre) de Simone

  • 4/5 grosses courgettes
  • 2 tomates ou une bûche de chèvre
  • 1 pot de crème fraîche 20cl
  • 100g de gruyère rapé
  • sel, poivre
  • 1 pâte feuilletée

    Faire fondre les courgettes en rondelles épaisses 30mn à la sauteuse, puis les faire égoutter 15mn
    Etaler la pâte, ajouter les courgettes
    Dans un saladier, battre 4 oeufs+crème fraîche+gruyère+sel+poivre et verser le tout sur les courgettes
    Recouvrir la tarte de rondelles de tomates ou de chèvre

    Thermostat 6,7 de 30 à 40 mn
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