Flan au Stilton

Le Stilton est un fromage bleu anglais. Vous pouvez le remplacer par du roquefort, de la fourme d'Ambert, du bleu d'Auvergne…etc

Verser dans un pichet :

  • ½ litre de lait,
  • 3 œufs,
  • 100 g de farine,
  • 250 g de fromage émietté.

Mixer.

Beurrer une tourtière avec 5 à 10 g de beurre.

Verser le mélange dans la tourtière et faire cuire 40 mn à 200°

Servir tiède avec une salade. Ma famille a adoré.

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