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FESTIN à la CATALANE (pour 6 personnes) De Perpignan à Barcelone, les catalans préservent une cuisine rustique avec des produits vrais et frais qui porte en elle toutes les influences de la Méditerranée. A l'apéritif : Servir frais un Banyuls ou un muscat de Rivesaltes ou bien un Byhr avec une tranche d'orange ou encore un Doré En entrée : ANCHOIADE Pour poursuivre : BOLES DE PICOLAT En dessert : BRAS DE VENUS Découvrez les vins du Roussillon en accompagnement. Après le repas : faites la sieste, dansez la sardane, ou écoutez Charles Trénet.
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