
Liens
gourmands
http://www.chataigne-de-france.com/
Ce
site magnifique, que nous
signale Bernadette, est entièrement
consacré à la châtaigne, avec plus d'une centaine
de recettes comme cette salade de céleris aux châtaignes
qui a l'air fort appétissante. .
http://www.labonnecuisine.be
Arnaud Chrétien
nous a signalé l'existence de son site, et il a eu raison.
Car si vous ne connaissez pas" les
boulets sauce lapin" (spécialité liégeoise)
ou les côtes de porc "al'berdouille", de
Mons, c'est le moment d'aller découvrir la vraie cuisine
belge ! Et en prime, tout sur les bières belges...
http://www.france.cooking2000.com/
Patrick
Neveu
propose
sur ce site des recettes traditionnelles de cuisine française
comme l'aligot ou la tartiflette, les paupiettes de veau ou la truite
meunière. Indispensable !.
http://www.marmiton.org/general/home.cfm
nous a été
recommandé chaudement par Laetitia, dont c'est un des sites
préférés.
http://www.la-cour-des-saveurs.com
Philippe
Redien a créé la Cour des Saveurs il
y a 8 mois. Il souhaitait réaliser un projet touristique au château
de Cherveux (79), comprenant la réalisation de plats cuisinés selon
des recettes médiévales ; en
attendant, il a décidé de mettre ces produits sur le marché . Et
il reste à la disposition d'Internénettes pour nous les faire
goûter !
http://www.saveurs-traditions.com
http://www.tables-de-paris.com vous répertorie un max de restos parisiens selon des critères de prix , d'arrondissement et de spécialité.
http://www.milleret.com la charcuterie et les spécialités de la région Poitou Charentes !
http://www.multimania.com/savoyarde/index.htmest un tout nouveau site consacré à la gastronomie savoyarde. On y trouve bien entendu la recette de la fondue !
http://www.gourmetseeker.com/ est une base de donnée de plus de 3500 sites Web ayant un lien avec la gastronomie française : restaurants, châteaux, producteurs de produits du terroir, recettes de cuisine et boutiques de commerce électronique. La recherche se fait soit par mots clés, soit par catégorie.
http://www.tarte-tatin.com Le site officiel du centenaire de la tarte Tatin ! Où l'on découvre (outre la recette bien sûr) la Confrérie des Lichonneux ! (non ce n'est pas une secte).
La cuisine algérienne :recettes de couscous, de poisson, de Bouraks à la viande, à l'oeuf, au fromage ou aux pommes de terre ("bel batata")...Mmmh ! Le tout sur un fond de musique de là bas.. Bravo à Salim Moktari ! http://perso.wanadoo.fr/moktari/
Un tour de France des recettes ! avec le site http://www.le-gourmet.com/index-fr.html, passez de la "vaquette du mineur" (Nord Pas de Calais) au Fiadoné (Corse) en quelques secondes
Pour les vrais amateurs de 70 % et plus : tout savoir sur le chocolat, avec en prime des recettes à se lécher les babines. Cest le site personnel de Marie-Christine, à découvrir absolument.
Des recettes wallones :on ne connaît pas forcément ou on ny pense pas tous les jours. Une bonne adresse à découvrir, cest clair, bien présenté, et originalité garantie !
Une liste de diffusion de recettes de cuisine
Elle s'appelle cuisine-fr !
Pour s'y abonner, il faut envoyer un mail à
sympa@cru.fr ou à cuisine-fr-request@cru.fr
ou encore aller sur http://www.univ-rennes1.fr/LISTES
Cuisine gourmande
C'est en Belgique, donc il y a des recettes wallonnes, mais il y a tellement d'autres choses ! Tout sur la vinaigrette, un lexique culinaire, comment faire pousser des graines, etc etc. Pour y aller cliquez !
C'est l'année champignons !
Il a tellement plu qu'ils poussent paraît-il comme...des champignons. Agarics, cèpes, girolles ? Avant toute récolte, consultez le web de Guillaume Arthuis, dont les deux passions sont la bonne bouffe et les champignons. Pour une promenade en sous-bois, cliquez là .
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