Liens gourmands

http://www.chataigne-de-france.com/

Ce site magnifique, que nous signale Bernadette, est entièrement consacré à la châtaigne, avec plus d'une centaine de recettes — comme cette salade de céleris aux châtaignes qui a l'air fort appétissante. .

http://www.labonnecuisine.be Arnaud Chrétien nous a signalé l'existence de son site, et il a eu raison. Car si vous ne connaissez pas" les boulets sauce lapin" (spécialité liégeoise) ou les côtes de porc "al'berdouille", de Mons, c'est le moment d'aller découvrir la vraie cuisine belge ! Et en prime, tout sur les bières belges...

http://www.france.cooking2000.com/ Patrick Neveu propose sur ce site des recettes traditionnelles de cuisine française comme l'aligot ou la tartiflette, les paupiettes de veau ou la truite meunière. Indispensable !.

http://www.marmiton.org/general/home.cfm nous a été recommandé chaudement par Laetitia, dont c'est un des sites préférés.

http://www.la-cour-des-saveurs.com Philippe Redien a créé la Cour des Saveurs il y a 8 mois. Il souhaitait réaliser un projet touristique au château de Cherveux (79), comprenant la réalisation de plats cuisinés selon des recettes médiévales ; en attendant, il a décidé de mettre ces produits sur le marché . Et il reste à la disposition d'Internénettes pour nous les faire goûter !

http://www.saveurs-traditions.com

http://www.tables-de-paris.com vous répertorie un max de restos parisiens selon des critères de prix , d'arrondissement et de spécialité.

http://www.milleret.com la charcuterie et les spécialités de la région Poitou Charentes !

http://www.multimania.com/savoyarde/index.htmest un tout nouveau site consacré à la gastronomie savoyarde. On y trouve bien entendu la recette de la fondue !

http://www.gourmetseeker.com/ est une base de donnée de plus de 3500 sites Web ayant un lien avec la gastronomie française : restaurants, châteaux, producteurs de produits du terroir, recettes de cuisine et boutiques de commerce électronique. La recherche se fait soit par mots clés, soit par catégorie.

http://www.tarte-tatin.com Le site officiel du centenaire de la tarte Tatin ! Où l'on découvre (outre la recette bien sûr) la Confrérie des Lichonneux ! (non ce n'est pas une secte).

La cuisine algérienne :recettes de couscous, de poisson, de Bouraks à la viande, à l'oeuf, au fromage ou aux pommes de terre ("bel batata")...Mmmh ! Le tout sur un fond de musique de là bas.. Bravo à Salim Moktari ! http://perso.wanadoo.fr/moktari/

Un tour de France des recettes ! avec le site http://www.le-gourmet.com/index-fr.html, passez de la "vaquette du mineur" (Nord Pas de Calais) au Fiadoné (Corse) en quelques secondes

Pour les vrais amateurs de 70 % et plus : tout savoir sur le chocolat, avec en prime des recettes à se lécher les babines. C’est le site personnel de Marie-Christine, à découvrir absolument.

Des recettes wallones :on ne connaît pas forcément ou on n’y pense pas tous les jours. Une bonne adresse à découvrir, c’est clair, bien présenté, et originalité garantie !

Une liste de diffusion de recettes de cuisine
Elle s'appelle cuisine-fr !
Pour s'y abonner, il faut envoyer un mail à
sympa@cru.fr ou à cuisine-fr-request@cru.fr
ou encore aller sur http://www.univ-rennes1.fr/LISTES

Cuisine gourmande
C'est en Belgique, donc il y a des recettes wallonnes, mais il y a tellement d'autres choses ! Tout sur la vinaigrette, un lexique culinaire, comment faire pousser des graines, etc etc. Pour y aller cliquez !

C'est l'année champignons !
Il a tellement plu qu'ils poussent paraît-il comme...des champignons. Agarics, cèpes, girolles ? Avant toute récolte, consultez le web de Guillaume Arthuis, dont les deux passions sont la bonne bouffe et les champignons. Pour une promenade en sous-bois, cliquez là .

 

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