Les champignons farcis (entrée chaude)

• Pour 6 personnes :
• 12 gros champignons de Paris
• 3 gousses d'ail
• 1 oignon
• persil, sel, poivre
• 1 tasse de chapelure
• 1 rondelé ail et fines herbes

Couper la partie sableuse ou terreuse des pieds des champignons. Lavez les champignons sous le robinet. Couper les pieds. Parer les bords des champignons.

Mixer les pieds, l'ail, l'oignon et le persil. Ajouter à la mixture une tasse de chapelure fine et 1 rondelé. Bien mélanger.

Répartir la mixture dans les champignons. Disposer les champignons dans un plat qui va au four. Décorer chaque champignon avec une tomate cerise.

Préchauffer le four à 200°.

Faire cuire 15 mn avant de servir.

Bon appétit !

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