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Le Salon des Vins au Féminin
Ce petit salon confidentiel - mais tellement internénettes - réunissait une trentaine de vigneronnes (et leurs maris pour certaines) samedi 22 novembre, dans un hôtel particulier rue du Faubourg St Honoré. Les Internénettes avaient lancé une délégation de trois représentantes de choc grâce à Bernadette qui avait 2 invitations adressées par la femme de Walter, un de ses amis vigneron de Bandol. Anne, notre oenologue n'était pas sur Paris et notre Présidente présidait sur un salon financier (nous croyons savoir qu'elle aurait volontiers troqué sa place !) A qui le dis tu ! (NDLP) En fait, l'invitation ne semble pas indispensable pour entrer, donc l'année prochaine on sonne l'alerte générale pour toutes celles (et ceux, il ne faut pas être sexiste) que cela intéresse ! Surprise : nous avons rencontré dans le Fumoir (mais oui, il y avait) Kaetitia qui présentait des masques de Bacchus et des "bibis" de toutes les couleurs avec de grosses fleurs .
Cette année nous n'avons pas voulu trop nous disperser (hic !) aussi avons-nous joué une spécialisation vins blancs moelleux, ce qui n'a tout de même pas exclu totalement les rouges… Pour commencer Rully pour Bernadette et Fabienne, qui ne leur a pas laissé un souvenir impérissable, et Alsace de mon côté. Mise en bouche avec un Riesling 97 de Cécile Bernhard. Puis attaque directe sur un Gewurztraminer 1996 vendanges tardives, à 110 F la bouteille. Un goût très riche, beaucoup de puissance, et de ce fait l'envie de rester sur ce type de saveur. C'est pourquoi, après avoir patienté devant le stand de Walter Gilpin, très occupé, nous nous sommes dirigées vers les Bonnezeaux du Château de Fesles.
Un festival en bouche (du miel, de l'abricot, de l'acacia et que sais-je encore), sans doute dû à la vingtaine de passages pour avoir une vendange à parfaite maturité. Mais quand même 200 F la bouteille… On nous a servi ensuite un Côteau du Layon Chaume les Aunis (145 F la bouteille) un peu décevant car nous l'avons trouvé trop sucré. D'où un contraste plaisant avec le vin de Loire suivant, un Côteau de l'Aubance 1996 du domaine des Charbotières, vinifié par Françoise Vintrou (là encore j'avoue mon ignorance sur les côteaux de l'Aubance, que Bernadette connaît parfaitement, car elle possède une maison dans la région). Nous avons goûté un vin liquoreux, certes, mais avec un zeste d'agrumes qui lui confère une vivacité sans égale. Nous sommes réellement tombées sous le charme, au point de nous promettre d'aller passer un week-end sur place pour ramener nous mêmes les bouteilles. Nous avons poursuivi par un Coteaux de l'Aubance très vieilles vignes les Huttières qui nous a paru un peu trop sucré en comparaison. Quelques rouges quand même, pour finir : le Château Pontac Lynch, (déjà goûté l'année dernière par notre Présidente, et testé cette année avec beaucoup de sérieux par Fabienne) disponible seulement pour l'année 1996.
Très bien déjà, mais bien sûr à laisser vieillir une dizaine d'année dans la cave avant dégustation optimale. Pas forcément facile pour tout le monde. Petit passage par des vins de Loire rouge, et les côtes de Provence et pour ma part petit plaisir en goûtant le Château la Tuilerie, 75 % de syrah (je crois que c'est ce que je préfère en rouge…).
En fin de visite, coup de coeur à 3 ! (mais si, nos papilles étaient toujours fraîches…). Nous avons unanimement craqué pour un Cérons, un vin blanc moelleux produit près de Barsac et Sauternes, une appellation dont nous ignorions l'existence jusque là - que Bacchus veuille bien pardonner notre ignorance Château du Caillou 1995. Un vin à la belle couleur or, moelleux, puissant et d'un excellent rapport qualité prix à 50 F la bouteille. Dans la foulée, et au même stand, nous avons craqué pour un premières côtes de Bordeaux rouge : Château Canteloup 1993, cuvée prestige, vieilli en fûts de chêne, des vignobles Latorse. Un vin puissant, vanillé, déjà superbe -on trouve- et qui sera parfait dans 3 ou 4 ans. Là encore à un excellent rapport qualité prix à 40 F la bouteille. Nous avons acheté ce qui restait sur (ou plutôt sous) le stand. Pour transporter nos BB (Bouteilles de Bordeaux) jusqu'à la voiture, nous avons emprunté un chariot. Apparemment cela n'a choqué personne, car on ne peut pas dire que le transport fut discret sur les pavés de la cour de l'hôtel particulier, ni dans la rue St Honoré…
Donc nous allons boire pour vous, et si nos impressions se confirment, nous sommes partantes pour des commandes groupées. Danièle Les adresses Domaine Bernhard et Reibel Vignobles Germain & associés Domaine des Charbotières Vignoble Latorse Château du Caillou
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Cette année cap sur les blancs moelleux !
