Les Côtes du Rhône

Cette région s'étend sur 200 kilomètres le long du Rhône entre Vienne (au sud de Lyon) et Avignon (ancienne cité des Papes).

Elle a été une des premières à mettre en place des lois de contrôle de la qualité des vins. Mais malgré cela, les Appellations de la vallée du Rhône et surtout celles de la partie Nord, restèrent méconnues jusque dans les années 70. Période où les Anglais et les Américains découvrirent nos bons vins.

Ce vignoble de 60 000 hectares, se découpe en deux parties : les Côtes du Rhône septentrionales (jusqu'à Valence) et les Côtes du Rhône méridionales.

Les appellations :

Certaines appellations ne produisent que du rouge : les Côtes Rôtie et Cornas, d'autres ne produisent que du blanc : Condrieu et Château Grillet, enfin, Tavel ne produit que du Rosé.

Les cépages :

Dans le nord, un seul cépage rouge est autorisé, la Sirah, qui donne un vin haut en couleur, apporte des arômes épicés et puissants et un délicat parfum qui rappelle à la fois la violette et la framboise. Sans compter que la Sirah supporte très bien le vieillissement (jusquà 20 ans).

Pour les blancs de Condrieu ou de Château Grillet, le seul cépage autorisé est le Viognier. Pour les autres appellations, la Marsanne et la Roussane sont également admises.

En revanche, dans le sud, le vin d'assemblage est la règle. A Châteauneuf du Pape, 13 cépages différents peuvent entrer dans la composition, mais le Grenache est souvent dominant.

Les vins de Châteauneuf du Pape sont puissants, robustes et remarquablement fruités (fruits noirs macérés, confiturés).

A Tavel, on produit un excellent rosé mais attention aux degrés alcooliques.

Avis aux dégustatrices.

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