Dom Pérignon

 

Voici quelques extraits d'un mémoire sur Dom Pérignon écrit par Pascal Schalkens, encore un copain de Bernadette ;-)
On n'a pas tout mis, d'abord parce que c'était très long,
et ensuite parce qu'il y a une partie , disons assez "pub", qui n'intéresse pas grand monde à part la maison mère de Dom Pérignon. Mais tout le reste est très instructif !

• Historique

Dom Pérignon
Moët et Chandon

• La Champagne

Celle par qui le Champagne arrive
La Champagne viticole
A la découverte de la Champagne

• Elaboration du champagne
• Elaboration du Dom Pérignon
• Dom Pérignon : la bouteille
• Annexes

Marchés extérieurs
Savoir lire l'étiquette
Le bouchon
Habillage de la bouteille
Habitudes de consommation

 

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